懒人水煮肉片

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这是一道材料简单,做法简单的水煮肉片,即使是初学做菜的人也能轻松掌握。

水煮肉片的用料

瘦肉 300g 黄豆芽
豆腐 青菜
2勺 葱花 适量
香菜 适量 火锅底料 适量
淀粉
姜、大蒜

水煮肉片的做法

懒人水煮肉片的做法图解1

步骤1

1、瘦肉切片,豆腐切件,其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。
懒人水煮肉片的做法图解2

步骤2

油入锅,油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
懒人水煮肉片的做法图解3

步骤3

把豆芽放进去爆炒一会儿。
懒人水煮肉片的做法图解4

步骤4

加一大碗水,把豆腐放进去,水烧开后加两勺盐,翻动一下,盖上锅盖中火炖2~3分钟,让豆腐入味,然后放青菜炖一分钟。
懒人水煮肉片的做法图解5

步骤5

把炖好的菜装进汤盘,汤汁留在锅里。
懒人水煮肉片的做法图解6

步骤6

把肉片和香菜放进锅里煮熟。
懒人水煮肉片的做法图解7

步骤7

把煮熟的肉片放入汤碗里,撒上葱花,把锅里的汤汁浇入,放上油辣子,浇上热油即可。

水煮肉片的烹饪技巧

火锅底料的用量可以按个人口味使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-15 13:49:28

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