豉香砂锅排骨

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豉香砂锅排骨的用料

小排 1斤 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
糖 少许 耗油 1勺半
姜 1块 蒜 2个
豆豉 少许 油 3勺

豉香砂锅排骨的做法

豉香砂锅排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，用清水泡10分钟，同时加入少许料酒一同浸泡。
豉香砂锅排骨的做法图解2

步骤2

加入1勺料酒，生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，耗油1勺半，腌制3小时。
豉香砂锅排骨的做法图解3

步骤3

姜片和蒜瓣铺好
豉香砂锅排骨的做法图解4

步骤4

把排骨和腌排骨的汁都放进锅中，豆豉和蒜瓣炝锅后一起放入锅中。大火烧开后小火焖煮25分钟。

豉香砂锅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-04

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分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

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