南瓜面叶

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离尘yo儿
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这个是印象里妈妈的菜，想妈妈了，可是远在他乡，只能这样用一碗南瓜面叶聊以慰藉。记得小时候妈妈做的特别好吃，一次能吃一大碗。

南瓜面叶的用料

南瓜 适量 小麦面粉 适量
鸡蛋 一个 油 适量
盐 适量 酱油 适量
大葱 一段 豆瓣酱 一勺

南瓜面叶的做法

南瓜面叶的做法图解1

步骤1

第一步，当然是和面啦！鸡蛋加水加面粉，揉至表面光滑，稍硬较好。
南瓜面叶的做法图解2

步骤2

擀成面饼，稍微薄一点。然后切成条，再切成三角形。
南瓜面叶的做法图解3

步骤3

南瓜切成这种不规则形状，这样就不会炒的时候粘到一块。把葱切成葱花。
南瓜面叶的做法图解4

步骤4

油热之后葱花爆香，加入一点酱油，再放入南瓜，等翻炒大概两分钟之后加入热水，煮至南瓜煮透。
南瓜面叶的做法图解5

步骤5

加入面叶。好了，大概两分钟之后就可以出锅了，别忘了尝咸淡来调整。不要尝南瓜，要尝汤。

南瓜面叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 离尘yo儿 编写，未经授权不得转载

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