酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐

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夏天深夜，来杯啤酒，吃点卤肉，怎么能少了这酸酸辣辣的蓑衣黄瓜呢？ －－好吃到停不下来的小菜推荐

酸辣蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 6根 大葱 1根
生姜 1块 八角 少许
干辣椒 少许 胡椒 少许
月桂叶 2片 冰糖 少许
醋 100毫升 酱油 少许
蒸鱼豉油 少许 白糖 适量

酸辣蓑衣黄瓜的做法

酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解1

步骤1

准备配菜：姜切片，大葱切段
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解2

步骤2

黄瓜切好蓑衣状。事先用盐按摩，静置1-2小时让黄瓜出水
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解3

步骤3

按摩挤出多余的水分
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解4

步骤4

＝。＝被逼出的水分
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解5

步骤5

倒入油，炒配料，放入一块冰糖
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解6

步骤6

加入各种调味料（食醋，酱油，少许蒸鱼豉油）炒 如果不想吃酱油色的就不要放酱油了，放白醋代替食醋就好
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解7

步骤7

加入白糖
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解8

步骤8

加入神秘白色调料（其实就是苏打）据说口感会好一些
酸辣蓑衣黄瓜（酱菜版）－世界杯夜宵套餐的做法图解9

步骤9

各种翻炒，然后盛出来，放凉。放入冰箱冷藏以后吃～

酸辣蓑衣黄瓜的烹饪技巧

这个菜是家里小伙伴和老伙伴们的最爱阿！！简直好吃到停不下来～世界杯夜宵套餐不可缺少的一分子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 拌 夜宵 世界杯

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