咖喱鸡肉酥

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咖喱鸡肉酥的用料

咖喱块 洋葱
鸡肉沫 馒头碎
蛋黄 熟芝麻
黄油 花生油
水 糖
低筋面粉

咖喱鸡肉酥的做法

咖喱鸡肉酥的做法图解1

步骤1

先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1.
咖喱鸡肉酥的做法图解2

步骤2

再来活水油皮,低筋面粉过筛加入砂糖适量,加入黄油、花生油、水,比例是1：1：2.将和好的面放到一边,醒15分钟.
咖喱鸡肉酥的做法图解3

步骤3

15分钟过后,用水油皮包上油皮.擀成大片,尽量的擀薄。从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用.
咖喱鸡肉酥的做法图解4

步骤4

中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,馅料要干一些，如果稀了烤的时侯就会流出来。
咖喱鸡肉酥的做法图解5

步骤5

事先准备好的小面团用手按扁,包入咖喱陷,
咖喱鸡肉酥的做法图解6

步骤6

放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,放入烤箱,180度烤20分钟.

咖喱鸡肉酥的烹饪技巧

1,黄油和花生油的比例是2:1. 2,黄油、花生油、水,比例是1：1：2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 晚餐 烘焙

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