珍珠藕丸

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姸涩
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珍珠藕丸的用料

猪肉馅 半斤 莲藕 一个
糯米 一小把 糯米粉 2勺
姜 一小块 盐 适量
味精 1勺 料酒 2勺

珍珠藕丸的做法

步骤1

1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。 2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用。 3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。 4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。 5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒 。 6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

珍珠藕丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 姸涩 编写，未经授权不得转载

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