可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）

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希希叽叽
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这个正好是6个中号纸杯or10~12个小纸杯的量~在低筋芬中混入1g泡打粉可以让体积大一点，加量不加料超级省~!

可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的用料

低筋面粉 80g 全鸡蛋 160g左右
白砂糖 40g 可可粉（可无） 10g左右
色拉油 10g 牛奶 20g

可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法

可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解1

步骤1

我大约是4个小鸡蛋，加入白砂糖
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解2

步骤2

中速打发到这个程度
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解3

步骤3

筛入低粉翻拌均匀，不是搅拌哦会消泡
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解4

步骤4

若要做可可味的再加入可可粉适量，不用太多，我的量可可味不浓
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解5

步骤5

分别加入牛奶和色拉油翻拌均匀
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解6

步骤6

装入模具或纸杯八成满
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解7

步骤7

160度上下火预热，20分钟，等管烧红慢慢变暗时就可以放进去了
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解8

步骤8

时间到了看看是否完成，没有可以再加点时间看着上色。完成啦~
可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的做法图解9

步骤9

这个是不加可可粉的版本

可可松软小蛋糕/海绵蛋糕（零失败）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 希希叽叽 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 杯子蛋糕 烘焙

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