宠哥大鸡排

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宠哥大鸡排的用料

鸡胸 两大块 生菜 一颗
鸡蛋 三个 洋葱 半个
盐 适量 蚝油 一勺
生抽 一勺 料酒 两勺
面酱 一勺 豆腐乳汤 半勺
糖 少许 白胡椒 少许
姜粉 少许 鸡精 少许
味精 少许 面粉 适量
面包屑 适量

宠哥大鸡排的做法

步骤1

将葱头切成丁用盐刹出水，鸡胸肉片成片。

步骤2

将葱水与各项调料混合，腌制鸡肉半小时。

步骤3

淹好的鸡肉先均匀的沾满干面粉，然后沾满蛋液，最后沾满面包屑。沾满面包屑后一定要用手把面包屑和鸡肉压实。（压实这步很关键）

步骤4

锅内倒油，油温三成热时下入鸡排，炸至金黄色即可。

宠哥大鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 糖醋里脊crystal 编写，未经授权不得转载

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