鱼丸芋艿

精品

2.9万浏览 318 收藏

狼狈的叉烧肉很尖锐

＋关注

鱼丸芋艿的用料

小芋头 200克	西兰花 70克
红菜椒 25克	鱼丸 140克
盐 3克	鸡精 1克
胡椒粉 2克	绍酒 6克
香葱 5克

鱼丸芋艿的做法

步骤1

小芋头去皮洗净，用挖球刀挖成小球，西兰花切小朵，红菜椒切小粒，香葱切末。

步骤2

锅中做开水放少许油盐，焯出西兰花捞出。

步骤3

小芋头球放入开水中煮熟捞出。

步骤4

鱼丸在开水中煮至膨胀捞出待用。

步骤5

锅中放少许油煸香葱姜末放入鱼丸、红菜椒、小芋头球，烹入绍酒加少许鸡汤略煮

步骤6

放入耗油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，大火收汁即可装盘，西兰花围边。

鱼丸芋艿的烹饪技巧

芋艿的营养价值很高，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，尤其是那些减肥的女性多吃芋艿既能保持适当的营养，又能保证吃过后的还能有饱腹的感觉。而且芋头丰富的营养价值，能抵抗衰老、增强人体的免疫功能，并且调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，富含的黏液皂素更能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由狼狈的叉烧肉很尖锐编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐炒香

狼狈的叉烧肉很尖锐

一起来分享给朋友们看看吧：