煎带鱼

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煎带鱼的用料

带鱼 一条 姜片 适量
蒜 适量 白酒 适量
盐 少许 面粉 适量
椒盐 少许

煎带鱼的做法

煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水。

步骤2

姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。

步骤3

取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉。
煎带鱼的做法图解4

步骤4

平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中。

步骤5

带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

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分类： 春节 朋友聚餐 煎 香 家常菜

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