玫瑰腐乳排骨

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Vara要做厨娘

Vara要做厨娘

2014-07-03
考试完了,终于有时间、有精力来炖排骨。味道一级棒^_^
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

排骨1000g 3块

辅料

 
1勺 2勺

玫瑰腐乳排骨的做法步骤

玫瑰腐乳排骨的做法图解1

1. 先把排骨焯一下,可以加一点料酒和姜片去去腥。

玫瑰腐乳排骨的做法图解2

2. 把三块玫瑰腐乳(王致和红腐乳)用勺子碾碎,然后加入一点热水化开。

玫瑰腐乳排骨的做法图解3

3. 锅中加入油,把葱姜蒜、还有其他调料放到锅中煸炒,最后加入排骨,把排骨炒到表面呈金黄色。

玫瑰腐乳排骨的做法图解4

4. 把调好的腐乳汁倒入锅中,再加入开水,以纲要没过排骨为宜。等到开锅之后,转小火盖上盖子炖四十分钟到五十分钟。最后大火收汁!

小贴士

不用加盐,已经够味了!

分类:

下饭菜肉类
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