土豆番茄红萝卜焗鸡肉

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今日发这个菜“新鲜滚热辣”哈,是刚吃的晚餐,因为好好味,所以想快点记录下来。 自从我要自己做饭之后,每天都在想着如何搭配才能让懿懿开怀大吃和吃得更有营养。逛美食博客是最快获得灵感的方法,这不,在fendy的博客里我就看上了这道被她誉为超级美味的【土豆番茄焗鸡腿肉】。果真,非常好味!!!酸甜的番茄 甜甜的红萝卜 粉粉的土豆,只需香草、牛油和盐,简单的调味料就能营造出如此的美味,难怪懿懿会边吃边赞:“妈妈,这个很好吃,嗯,真是好好吃!”

土豆番茄红萝卜焗鸡肉的用料

土豆 500g 红萝卜 半根
番茄 250克 鸡(要带鸡腿的部分) 1/4只
牛油 10克 披萨草 适量
罗勒(干品) 适量

土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法

土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法图解1

步骤1

红萝卜、土豆去皮切滚刀小块,放沸水中煮熟捞起沥干水待用。
土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法图解2

步骤2

番茄底部介十字,放煮过土豆红萝卜的热水里稍浸一会,捞起撕去外皮后切成月牙形。
土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法图解3

步骤3

鸡去骨起肉,切小块,放锅里干炒至变色(什么也不用放)。
土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法图解4

步骤4

烤盘用锡纸垫好,先铺上土豆(用手稍稍按成差不多大小),然后放红萝卜、番茄、鸡肉、牛油条、香草、麻油和盐,全部拌匀。

步骤5

烤箱200度预热,放中层烤30分钟左右。(我不想烤太干)

土豆番茄红萝卜焗鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-09

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