凉拌长寿菜

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Gaby翾

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凉拌长寿菜的用料

苋菜一捆	盐少许
生抽 1汤匙	香油 1汤匙
醋 2汤匙	辣椒油 1汤匙
熟芝麻 1小把

凉拌长寿菜的做法

步骤1

苋菜洗净切成段，放入沸水中焯熟断生，时间不用太久，颜色变成碧绿即可，捞出后放入冷水内过凉待用；

步骤2

盐、、生抽、香油、醋、辣椒油、芝麻等调料拌匀，浇在挤去水份的苋菜上，抓拌均匀；

步骤3

想造型的，用模具扣住苋菜，压实诚后装盘上桌

凉拌长寿菜的烹饪技巧

苋菜味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等嗯嗯，适合我这种肉食动物呀，本来吃太后让我多吃的绿叶菜就少，而且缺钙，也缺维生素…… 8过呢，在网上看到的这个“李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。”一定要谨记于心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-10

©本菜谱的做法由 Gaby翾编写，未经授权不得转载

分类：下酒菜家常菜午餐凉菜中国菜

Gaby翾

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