黄豆芽炒粉条

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黄豆芽炒粉条的用料

黄豆芽 350g 干粉条 100g
五花肉 100g 甜面酱 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
五香粉 少许 生抽 1勺
盐 2g 葱姜蒜 适量

黄豆芽炒粉条的做法

黄豆芽炒粉条的做法图解1

步骤1

豆芽焯水，煮到九成熟。
黄豆芽炒粉条的做法图解3

步骤3

热水泡发粉条至微白发胖无硬芯。
黄豆芽炒粉条的做法图解4

步骤4

粉条我选的红薯粉。
黄豆芽炒粉条的做法图解5

步骤5

葱姜蒜改刀备用。
黄豆芽炒粉条的做法图解6

步骤6

五花肉切片，用少许生抽腌一下。
黄豆芽炒粉条的做法图解7

步骤7

热锅凉油下入肉片，炒至打卷下葱姜蒜爆香。
黄豆芽炒粉条的做法图解8

步骤8

下入黄豆芽翻炒几下，调入甜面酱，蚝油，白糖，五香粉，生抽，盐。
黄豆芽炒粉条的做法图解9

步骤9

黄豆芽是熟的，翻炒均匀即可下入泡发的粉条。
黄豆芽炒粉条的做法图解10

步骤10

下入粉条后不停翻炒，避免把锅，待粉条透明，点入几滴香油，翻炒几下即可出锅。
黄豆芽炒粉条的做法图解11

步骤11

油稍微大一点才好吃，典型的米饭杀手。

黄豆芽炒粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-06

©本菜谱的做法由 麦秸的老公 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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