自制健康雪糕

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新姐懒厨娘

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夏天到了雪糕就成了必需品，外面卖的雪糕热量高添加剂多还不干净，其实自己做又健康又美味，关键是超级简单哦！

自制健康雪糕的用料

纯牛奶两袋	白糖适量
糯米粉或淀粉一勺半（瓷勺）	咖啡一袋
盐一点点

自制健康雪糕的做法

步骤1

准备原料：两袋牛奶，糯米粉，咖啡粉。

步骤2

糯米粉用凉水泄开，一定不能有疙瘩。咖啡粉用热水冲好要浓点。

步骤3

下面煮牛奶咯，火不要太大，开锅转小火慢慢煮一下，最好不要咕嘟咕嘟烧的很滚。

步骤4

牛奶开锅稍微煮一下就倒糯米粉，边倒边搅拌，倒完倒白糖，继续煮个两三分钟，一定要不停搅拌！可以白糖根据口味放，要注意冷冻后甜味会变淡。

步骤5

煮好放一点点盐！盐为百味之母，放一点会更突出甜味，但是一定要少放，就一点点点点还不够小盐勺1/3，放不准的也可以不放！最后放凉就可以装模具了，咖啡液和牛奶液一比一就可以了！然后冷冻！

步骤6

冻好拿出来取出放几分钟雪糕轻松取出！不错吧？

自制健康雪糕的烹饪技巧

1必须放糯米粉或淀粉，我放的糯米粉因为他比淀粉有营养。糯米粉能让雪糕有软软沙沙的口感，不放就是一坨冰疙瘩，我放的糯米粉是一勺半，可以根据自己口味添减。2煮牛奶时不能用大火，容易糊。3可做成各种口味的，可以用巧克力奶，草莓奶，香蕉奶等。放抹茶粉就是抹茶味了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

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