茄汁金针菇

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非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~

茄汁金针菇的用料

金针菇 500克 番茄酱 20克
青辣椒 10克 红辣椒 10克
盐 4克 糖 3克
鸡精 2克 食用油 10克

茄汁金针菇的做法

茄汁金针菇的做法图解1

步骤1

将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
茄汁金针菇的做法图解2

步骤2

锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
茄汁金针菇的做法图解3

步骤3

加入番茄酱，煸炒出红油。
茄汁金针菇的做法图解4

步骤4

倒入适量的热水。
茄汁金针菇的做法图解5

步骤5

将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
茄汁金针菇的做法图解6

步骤6

将煮熟的金针菇盛到碗内。
茄汁金针菇的做法图解7

步骤7

将青红辣椒放在金针菇上面。
茄汁金针菇的做法图解8

步骤8

换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

茄汁金针菇的烹饪技巧

金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

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分类： 中国菜 家常菜 炒 下饭菜 锅具

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