剁椒鱼

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剁椒鱼的用料

鲫鱼 一条 青椒 3个
红椒 3个 蒜 适量
姜 适量 葱 适量
盐 适量 豆瓣酱 适量
地瓜粉 适量

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法图解1

步骤1

材料备用
剁椒鱼的做法图解2

步骤2

将鱼洗净，在背上划成一条一条的，抹上盐腌十多分钟
剁椒鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放红油豆瓣酱 、葱、姜、蒜、青椒、红椒翻炒装盘
剁椒鱼的做法图解4

步骤4

把鱼放到锅里两边炸黄，倒一小碗水 盖上锅盖煮开，小火煮两三分钟。
剁椒鱼的做法图解5

步骤5

打开锅盖放入刚炒好的红椒蒜姜葱，煮1分钟，用大火勾芡撒上葱花就可以啦

剁椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

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分类： 辣

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