Iphone翻糖蛋糕

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摘自@鲁玲1983 博客： #戳链接#
这是个发了胖的苹果手机，本来是想做iphone6的，到最后成品出来，很多朋友说像ipad，哈哈。 其实蛋糕体部分还是蛮容易的，就是那些小图标比较费时间，得一个个细心弄，特别是那些小图案，本来还有些文字细节的，我偷懒就没弄了，做完我感觉已经眼冒金星了。 下面的量我用的是一个7寸的方模，切成的长方形状.

Iphone翻糖蛋糕的用料

蛋糕胚： 软化黄油 140克
糖粉 250克 香草精 1+1/2tsp
鸡蛋 2个 低筋面粉 220克
小苏打 3/4 tsp 可可粉 60克
酸奶 210ML 泡打粉 3/4 tsp
夹层及抹面： 意式奶油霜 300g
翻糖膏 500g 色素少许

Iphone翻糖蛋糕的做法

Iphone翻糖蛋糕的做法图解1

步骤1

软化的黄油和糖粉打至发白
Iphone翻糖蛋糕的做法图解2

步骤2

逐个加入鸡蛋打均匀
Iphone翻糖蛋糕的做法图解3

步骤3

加入所有粉类搅拌均匀
Iphone翻糖蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后的样子
Iphone翻糖蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶搅拌均匀
Iphone翻糖蛋糕的做法图解6

步骤6

入模，180度烤50分钟 取出凉透后，切割成理想的大小（长方形）分成两片，中间涂抹意式奶油霜，再用奶油霜抹面光滑。放冰箱冷藏定型
Iphone翻糖蛋糕的做法图解7

步骤7

这时候可以做手机上的图标了，算好要做的尺寸，用各色翻糖做成各种正方形小图标，晾干。
Iphone翻糖蛋糕的做法图解8

步骤8

擀一层薄薄的翻糖皮包在定型后的长方型蛋糕胚上（主要是为了覆盖黑色糖皮时不至于凹凸不平，当然可以不包）
Iphone翻糖蛋糕的做法图解9

步骤9

取适量翻糖染成黑色，覆盖在包好的蛋糕上，这是手机的基本形状了 用白色翻糖切成2cm宽度的长条，围在蛋糕侧面
Iphone翻糖蛋糕的做法图解10

步骤10

取白色翻糖切割成一块当手机屏幕贴在蛋糕上，把做好的图标贴在屏幕上，做出开关按键，完成。

Iphone翻糖蛋糕的烹饪技巧

这个蛋糕并不复杂，就是图标要费些时间 最好是在纸上量好尺寸，算出屏幕和图标大小，我上面图标大小是2x2cm
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 鲁大C 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 翻糖蛋糕 蛋糕

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