八宝粥

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寒冬腊月的，早上为了有足够的热量抵御冷风，最好的办法是喝粥！ 一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中，暖意传遍全身，出门会挺直了腰杆的直面冷空气！ 粗细搭配的八宝粥，既能抗寒还很营养！要不怎会有‘冬天喝腊八粥’的风俗呢！

八宝粥的用料

黑米 黑豆
花生仁 小米
薏仁 山药豆
百合 核桃仁
菱角仁 桂圆
水 适量

八宝粥的做法

八宝粥的做法图解1

步骤1

各种原料抓上一小把
八宝粥的做法图解2

步骤2

将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮
八宝粥的做法图解3

步骤3

将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮
八宝粥的做法图解4

步骤4

煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着
八宝粥的做法图解5

步骤5

熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
八宝粥的做法图解6

步骤6

最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。

八宝粥的烹饪技巧

粥有着“天下第一补物”的美称，北宋张耒曾经在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-28

©本菜谱的做法由 虎妈尚菜 编写，未经授权不得转载
分类： 香 平和质 幼儿（1-3岁） 65-79岁 煮

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