重庆芋儿鸡

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成都萍姐姐
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芋儿鸡的用料

芋头 两斤 鸡 1只
姜 适量 豆瓣酱 适量
海底捞香锅调料 半袋 蒜 适量
小葱 适量 盐 少许
酱油 适量 花椒 适量

芋儿鸡的做法

重庆芋儿鸡的做法图解1

步骤1

芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
重庆芋儿鸡的做法图解2

步骤2

先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
重庆芋儿鸡的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
重庆芋儿鸡的做法图解4

步骤4

放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
重庆芋儿鸡的做法图解5

步骤5

洒点盐起锅，放葱花~

芋儿鸡的烹饪技巧

注意，芋头不是土豆哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-04

©本菜谱的做法由 成都萍姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 麻辣 朋友聚餐 炖

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