豆豉五花肉

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这是我奶奶教我做的，有种说不出的味道。

豆豉五花肉的用料

五花肉 随意 豆豉 用手捉一把
盐 不加 辣椒 爱辣之人可以加
蚝油 倒两下 料酒 少许
砂糖 少许

豆豉五花肉的做法

豆豉五花肉的做法图解1

步骤1

把猪肉切块后，用热水烫一下，不用太久就捞起来，又用冷水泡一下。
豆豉五花肉的做法图解2

步骤2

准备好配料，有糖、酱油、料酒、蚝油、还有我最爱的阳江豆豉。盐可以不加，因为豆豉本身就有咸味的了。
豆豉五花肉的做法图解3

步骤3

把锅烧红，加油加入五花肉，加酱油、蚝油等，先翻炒一下。再加入辣椒或其他你想添加的配料，加入豆豉。然后翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖煮大约15分钟收汁。
豆豉五花肉的做法图解4

步骤4

然后就完成了。小二，上菜。

豆豉五花肉的烹饪技巧

1五花肉买回来时如果有猪毛就用火烧一下。2还可以加上葱，这次做的冲忙忘了加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

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