番茄牛尾煲

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番茄牛尾煲的用料

牛尾 西红柿
胡萝卜 香芹
苹果 葱 适量
姜 适量 番茄酱 适量
盐 少许 味精 少许

番茄牛尾煲的做法

番茄牛尾煲的做法图解1

步骤1

牛尾斩段，洗净，放入沸水中汆烫5分钟，捞出，沥干水分。
番茄牛尾煲的做法图解2

步骤2

西红柿洗净切块；胡萝卜洗净，切滚刀块；香芹洗净，切成段；苹果洗净，切滚刀块。
番茄牛尾煲的做法图解3

步骤3

炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱丝、姜片，爆香。
番茄牛尾煲的做法图解4

步骤4

放入牛尾小火炒香，注入适量清水。
番茄牛尾煲的做法图解5

步骤5

放入番茄块、胡萝卜块、西芹、苹果块，冰糖、番茄酱煮沸。
番茄牛尾煲的做法图解6

步骤6

移入电炖锅中，小火煮1个半小时，加盐和鸡精即可

番茄牛尾煲的烹饪技巧

牛尾性平、味甘，营养价值较高，还具有补钙、补气、养血、强筋骨的功效，非常适合用于冬天进补。元旦那天做了牛尾煲，配了西红柿，是一道开胃补钙的养生煲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-09

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香

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