香煎鸭胸佐苹果酱

1.9万 浏览 244 收藏
收藏
米苏0810
米苏0810 米苏0810
＋ 关注

收到了梁老师的优质苹果酱，根据老师的菜谱做了这道香煎鸭胸配苹果酱，这搭配这口感真是天衣无缝、人间美味。谢谢梁老师这么好吃的苹果酱以及这么精彩的菜谱，虽然自己做得还很不到位，但真得已经觉得很美味了。

香煎鸭胸佐苹果酱的用料

鸭胸肉 苹果酱
黑胡椒 盐
黄油

香煎鸭胸佐苹果酱的做法

香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解1

步骤1

将鸭胸肉用盐和黑胡椒，料酒稍微腌制。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解2

步骤2

煎锅中火预热，加少量油。将鸭胸带皮的一面向下放入锅中，略煎。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解3

步骤3

在鸭肉面再撒少许盐和黑胡椒粉，用中小火煎8-10分钟。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解4

步骤4

翻面，继续煎10分钟。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解5

步骤5

煎好的鸭胸肉取出，放在厨房纸上，皮向下静置两分钟。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解6

步骤6

舀两到三勺苹果酱，加入一点水，放进料理机打成泥，取出备用。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解7

步骤7

热锅下黄油少许，倒入苹果泥用小火翻炒出一些焦糖香味。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解8

步骤8

鸭胸肉改刀切片，取一部分苹果酱淋在鸭肉上，另一部分盛入碟中做蘸酱。
香煎鸭胸佐苹果酱的做法图解9

步骤9

完成。

香煎鸭胸佐苹果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 米苏0810 编写，未经授权不得转载

香煎鸭胸佐苹果酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎鸭胸佐苹果酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鸭胸佐苹果酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香煎鸭胸佐苹果酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活