双孢菇蛋花粥

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看制作图,你会不会觉得这碗粥其实是炒出来的?只不过不用炒锅而是电饭煲啊?~~~放油,放蔬菜,放米的时候都没有水哦。很有意思吧?我做的比较浓稠,香香的蘑菇味儿,还有蛋花,加上绿色的西兰花,又有食欲又健康。啊啊啊啊啊!!!!!我会不会又长胖!!!!不过,明早的早餐有了!哈哈。

双孢菇蛋花粥的用料

橄榄油 双孢菇
西兰花 鸡蛋

双孢菇蛋花粥的做法

双孢菇蛋花粥的做法图解1

步骤1

双孢菇清水泡五分钟后洗净,切片,大米洗净备用;
双孢菇蛋花粥的做法图解2

步骤2

西兰花掰开小块,清水泡十分钟洗净备用;
双孢菇蛋花粥的做法图解3

步骤3

电饭煲准备好后放入少许橄榄油,将双孢菇片均匀放入里面,盖上锅盖闷三分钟;
双孢菇蛋花粥的做法图解4

步骤4

打开电饭煲,双孢菇基本已经变色,然后放入大米混合均匀;
双孢菇蛋花粥的做法图解5

步骤5

放入适量开水,盖上盖子熬粥;
双孢菇蛋花粥的做法图解6

步骤6

煮至大米九成熟,放入西兰花煮两分钟;
双孢菇蛋花粥的做法图解7

步骤7

调好的鸡蛋液均匀倒入锅内,蛋液成蛋花,稍微加盐拌匀就可以喝粥啦!

双孢菇蛋花粥的烹饪技巧

双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。 因此,双孢菇不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-11

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