炒紫菜

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失水的萝卜

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几年前跟电视节目学的，然后它就成了我最爱的一款零食，百吃不厌。操作也简单，从剪紫菜到炒熟，一般就15分钟，高兴的时候，我都会做一大盆，边吃边看小说，特幸福！

炒紫菜的用料

紫菜 1包	生抽 2勺
白芝麻 1勺	玉米油 2勺

炒紫菜的做法

步骤1

紫菜用剪子剪成1厘米见方的小块

步骤2

加入2勺生抽，用手抓匀，腌制几分钟

步骤3

不要开火，凉锅、凉油，加入白芝麻，然后开小火热锅。当看到芝麻向锅边扩散时，关火，然后把腌好的紫菜放到锅里，不停翻拌，待芝麻都均匀裹在紫菜里，就可以出锅了。

炒紫菜的烹饪技巧

1、紫菜就是我们吃馄饨用的那种紫菜，超市里很多，大概4元左右一包，选择无沙的。 2、生抽不用太多，否则太咸了容易齁着，如果担心生抽太少没法抓匀紫菜，可以在生抽中加点点水稀释后，再倒入紫菜中抓匀。 3、芝麻和紫菜都特别容易糊，所以一定要凉锅凉油。 4、这款零食，口味比波利海苔好吃的多，空嘴吃，或者拌粥吃，都是很好的选择。 ps：这是卜唯一一款停不了的零食，所以轻易我不做。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-27

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分类：炒小吃舌尖上的中国养心安神防辐射

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