抹茶蛋糕（电饭锅版）

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抹茶蛋糕（电饭锅版）的用料

低筋面粉80克 鸡蛋4个
抹茶粉15克 牛奶50毫升
糖25克 盐少许
黑芝麻少许 黄油少许

抹茶蛋糕（电饭锅版）的做法

抹茶蛋糕（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

准备原材料，将蛋清和蛋黄分开，注意蛋清中不要混入蛋黄。
抹茶蛋糕（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

将蛋清加入一半糖打发到如图奶油状，将蛋黄和面粉，抹茶粉剩下的糖一起搅拌混合，然后将蛋清分两次和蛋黄混合均匀，注意要上下翻动不要打圈搅拌防止面粉起筋，
抹茶蛋糕（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

黄油隔热水化开均匀刷在锅里，倒入翻拌均匀的蛋糕糊，在上面撒少许黑芝麻，没有蛋糕档的电饭锅选择煮饭档35分钟即可停火出锅。
抹茶蛋糕（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

清淡松软，有些淡淡茶香的抹茶蛋糕出锅喽，非常适合现在的天气，配上杯酸奶，加个水果就是一顿美妙的早餐。

抹茶蛋糕（电饭锅版）的烹饪技巧

鸡清一定打到不会流动像奶油状，盐只要一点点为的是突出甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 jjmg 编写，未经授权不得转载

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