春韭炒豆皮

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春韭炒豆皮的用料

春韭 500g 鲜豆皮 300g
3g 生抽 2g
适量 味精 适量

春韭炒豆皮的做法

春韭炒豆皮的做法图解1

步骤1

韭菜择洗干净后控水,切成2cm长的段

步骤2

豆皮切丝,宽窄随意

步骤3

锅热油,倒入豆皮用筷子划炒后调入生抽翻炒

步骤4

倒入韭菜大火爆炒10秒钟后调入盐和味精,并沿着锅边淋入少许醋即可

春韭炒豆皮的烹饪技巧

1.韭菜的食疗功效有很多,众所周知的补肾填精和治疗肝肾阴虚盗汗 2.韭菜还具有健胃、提神、止血、保暖等疗效 3.很多民间偏方中都可以找到韭菜的身影,在《本草纲目》中也多有韭菜入药 4.俗话说“正月葱,二月韭”,赶快抓住春天的尾巴多食用些春韭,尤其对男性的身体有一定的保健作用 5.需要注意的是,韭菜一定要现做现吃,隔夜的熟韭菜不能吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-31

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