干野笋烧肉

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干野笋烧肉的用料

五花肉 300g 干野笋 100g
葱 适量 姜 适量
酱油 2勺 料酒 1勺
糖 一勺 干辣椒 1个
八角 1个 桂皮 一小块

干野笋烧肉的做法

步骤1

干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。

步骤2

五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段

步骤3

炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。

干野笋烧肉的烹饪技巧

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-02

©本菜谱的做法由 三什30 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 一人食 炒 中国菜

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