清炒观音菜

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清炒观音菜的用料

观音菜 250g 盐 少许

清炒观音菜的做法

步骤1

观音菜洗净，切去根部。

步骤2

炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。

清炒观音菜的烹饪技巧

俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begonia fimbristipula，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura bicolor DC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-02

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分类： 素食者 家常菜 炒 清淡 素菜

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