木瓜羊肉串

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蔻蔻的甜与蜜

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木瓜羊肉串的用料

羊小里脊肉 1斤	木瓜 1/2只
彩椒 2只	樱桃番茄 20只
儿童酱油 30克	蜂蜜 50克
黄酒 2汤匙

木瓜羊肉串的做法

步骤1

木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽。

步骤2

用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。

步骤3

在木瓜蓉里加入蜂蜜。

步骤4

再加入儿童酱油。

步骤5

接着在碗中加入盐。

步骤6

最后加入五香粉混合均匀成腌料备用。

步骤7

洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块。

步骤8

将切好的羊肉倒入腌料碗中，加入姜片拌匀。

步骤9

将羊肉腌20分钟至入味。

步骤10

彩椒去籽及筋，用切片模具压出花形，樱桃番茄对半切开。

步骤11

依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里。

步骤12

烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。

木瓜羊肉串的烹饪技巧

羊肉则具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以让孩子冬天适当吃些羊肉，既可以抵御风寒，起到预防感冒的作用，还可以滋补身体。要注意的是，痰多咳嗽，有内火的宝宝就先别吃啦。或者改成猪肉或鸡肉，配上蜜瓜、香蕉、苹果这些一起烤，也好吃呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-10

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分类：烤秋冬进补朋友聚餐甜家常菜

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