蒜蓉蒸扇贝

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蒜蓉蒸扇贝的用料

扇贝 粉丝
蒜蓉 适量 葱花 适量

蒜蓉蒸扇贝的做法

蒜蓉蒸扇贝的做法图解1

步骤1

新鲜的扇贝用刷子洗净外壳，在清水里浸泡1小时左右，用刀剥开，取出里面的黑色沙囊。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解2

步骤2

取出扇贝肉放入碗中，用盐，料酒腌制
蒜蓉蒸扇贝的做法图解3

步骤3

扇贝壳里外都要洗干净
蒜蓉蒸扇贝的做法图解4

步骤4

用温水泡发粉丝
蒜蓉蒸扇贝的做法图解5

步骤5

洗干净的扇贝壳放在凉白开里继续浸泡
蒜蓉蒸扇贝的做法图解6

步骤6

浸泡好的粉丝剪成约5公分的小段，大蒜切成蒜末，加入少许盐。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解7

步骤7

腌好的扇贝肉摆在扇贝壳上。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解8

步骤8

依次加上粉丝和蒜末。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解9

步骤9

摆放在蒸锅内。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解10

步骤10

大火5-7分钟，时间按照扇贝的大小和数量把握。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解11

步骤11

可以在上面撒上葱花。
蒜蓉蒸扇贝的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

蒜蓉蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

©本菜谱的做法由 christina 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 亲友聚餐 香 咸鲜

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