一品海鲜豆腐

精品
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一品海鲜豆腐的用料

韧豆腐 青尖椒
鲜鱿鱼仔 蒸鱼豉油 适量
适量 鸡精 适量
香葱 适量 适量

一品海鲜豆腐的做法

步骤1

买回的韧豆腐脱盒、切片,葱切丝,姜、青尖椒切碎,鲜鱿鱼洗净,把鱿鱼身的部分,去除外面紫色的薄膜、切成圈,把豆腐片、鱿鱼圈分别放入盘中备用

步骤2

在切好的鱿鱼圈上,加盐、鸡精、姜、尖椒碎、蒸鱼豉油搅拌腌制30分钟左右备用。待鱿鱼圈腌制好后,撒在摆好的豆腐片上面,用可以耐热的保鲜膜封好盘子,再用牙签戳些孔备用

步骤3

在蒸锅里放适量水,待水开后放入密封好的豆腐盘,蒸上20分钟左右即可。

步骤4

把蒸好的豆腐取出,撒上切好的葱丝,另起炒锅放入适量的油烧热,均匀的浇在葱丝上、最后依个人口味再撒些蒸鱼豉油即可。

一品海鲜豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-14

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