蛋卷蛋饺炸肉丸

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蛋卷蛋饺炸肉丸的用料

猪肉 500g 盐
红薯粉 100g 山药 300g
胡椒粉 鸡精
生抽

蛋卷蛋饺炸肉丸的做法

蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解1

步骤1

把肥瘦的前腿肉剁碎，山药剁碎，加入红薯粉和调料搅拌均匀
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋打好
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解3

步骤3

钢勺抹油倒蛋液转勺再加肉馅在一边，用筷子轻轻的盒上按紧
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解4

步骤4

蛋卷的皮在平底锅里摊出来，轻拿到菜板上，把肉馅平铺在蛋皮上，弄均匀，卷成卷，注意压实
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解5

步骤5

做完蛋卷和蛋饺剩余到肉馅炸成肉丸，一起上锅蒸15分钟
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解6

步骤6

蒸熟后装盘
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解7

步骤7

蛋卷切片，厚点点
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法图解8

步骤8

自制番茄酱勾芡淋在上面

蛋卷蛋饺炸肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 思觉 编写，未经授权不得转载

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