家传狮子头

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小肥肥甜甜
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从小到大，一年只有一次机会可以吃到，16年了，姥爷终于肯教了，真的很好吃，有一种家的味道！

家传狮子头的用料

猪肉 荸荠
鸡蛋 香油
盐 酱油
料酒 胡萝卜
海参 面包渣
料酒 盐
酱油 面包渣
香油

家传狮子头的做法

家传狮子头的做法图解1

步骤1

准备
家传狮子头的做法图解2

步骤2

切丁
家传狮子头的做法图解3

步骤3

切丁
家传狮子头的做法图解4

步骤4

尽可能切的细
家传狮子头的做法图解5

步骤5

5斤猪肉，适量
家传狮子头的做法图解6

步骤6

盐，油，香油，酱油，面包渣
家传狮子头的做法图解7

步骤7

煮点鸡蛋，如果不想吃里面有鸡蛋的也可以不煮
家传狮子头的做法图解8

步骤8

剥好皮，煮的时候加点醋，拿凉水拔一下好包
家传狮子头的做法图解9

步骤9

放面包渣，搅匀
家传狮子头的做法图解10

步骤10

除几下，好搅
家传狮子头的做法图解11

步骤11

放5个鸡蛋，生的
家传狮子头的做法图解12

步骤12

搅匀
家传狮子头的做法图解13

步骤13

看是否能团成个
家传狮子头的做法图解14

步骤14

可以加鸡蛋喽！
家传狮子头的做法图解15

步骤15

像掂球一样
家传狮子头的做法图解16

步骤16

也可以加鸡蛋掂，技术活哦！
家传狮子头的做法图解17

步骤17

扎鸡蛋，不用沾东西
家传狮子头的做法图解18

步骤18

炸至金黄，这就是传说中的虎皮鸡蛋
家传狮子头的做法图解19

步骤19

就这样
家传狮子头的做法图解20

步骤20

把鸡蛋放入肉馅里，按原来的方式弄成丸子
家传狮子头的做法图解21

步骤21

好了，开始炸丸子，千万不可扎老了，一变色就捞出
家传狮子头的做法图解22

步骤22

和上部一样，放一点水，方便分离
家传狮子头的做法图解23

步骤23

好了，炸好了吗？开蒸!
家传狮子头的做法图解24

步骤24

两个小时后就是这样的，很诱人的，有木有？
家传狮子头的做法图解25

步骤25

希望你成功

家传狮子头的烹饪技巧

多放菜，少放肉，避免上火，蒸2个小时，一盆要放5个鸡蛋在陷里!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 小肥肥甜甜 编写，未经授权不得转载

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