日式味增汤

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日式味增汤的用料

味增 适量 虾 5个
嫩豆腐 半块 干裙带菜 1小把
金针菇 1小把 干贝素 半汤勺

日式味增汤的做法

日式味增汤的做法图解1

步骤1

准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
日式味增汤的做法图解2

步骤2

我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
日式味增汤的做法图解3

步骤3

干裙带菜用水泡发备用。
日式味增汤的做法图解4

步骤4

嫩豆腐切成片或者块。
日式味增汤的做法图解5

步骤5

干贝素提鲜用的。
日式味增汤的做法图解6

步骤6

锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
日式味增汤的做法图解7

步骤7

锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
日式味增汤的做法图解8

步骤8

虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
日式味增汤的做法图解9

步骤9

再放入嫩豆腐一起煮。
日式味增汤的做法图解10

步骤10

取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
日式味增汤的做法图解11

步骤11

最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
日式味增汤的做法图解12

步骤12

味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。

日式味增汤的烹饪技巧

1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。 2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。 3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-16

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 日本料理 晚餐 午餐 65-79岁

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