奶酪鸡肉蘑菇派

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奶酪鸡肉蘑菇派的用料

鸡腿 三只 青红黄彩椒 各1/3个
红茶 2包 牛奶 300ml
三花淡奶 300ml 淀粉 适量
盐 1/2+1/2茶匙 料酒 2茶匙
现磨黑胡椒碎 1/2茶匙 番茄沙司 3汤匙
白醋 1.5汤匙 糖 1.5汤匙
水 100ml 蒜末 1茶匙
清水 300ml 砂糖 适量

奶酪鸡肉蘑菇派的做法

步骤1

低筋面粉混合过筛两遍，放在保鲜盒中，牛奶与蛋黄混合打匀备用。

步骤2

将保鲜盒里的面粉中间挖个小坑，倒入牛奶蛋液、橄榄油。

步骤3

将保鲜盒盖子盖紧，双手握住保鲜盖上下左右大力摇晃半分钟，使盖内材料充分混合成面团。用橡皮刮刀将盒内面团拢在一起，若角落处有未混合匀的白色面粉颗粒，用刮刀仔细拌匀。将面团略揉成团，放在冰箱里面冻半个小时。

步骤4

锅内放少许橄榄油，加入鸡肉翻炒。

步骤5

用锅内的油把蘑菇略炒一下，加入黑胡椒粉和盐炒至断生。

步骤6

奶油奶酪用打蛋器打软，逐只加入鸡蛋打匀，再加入淡奶油拌匀。

步骤7

将鸡肉和蘑菇料铺在派皮里，倒入芝士糊，表面撒上对切的樱桃番茄。

步骤8

烤箱提前180度预热，烤30分钟至表面金黄色取出。

奶酪鸡肉蘑菇派的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-21

©本菜谱的做法由 美味人生 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 煲 外国菜

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