家常鸡肉派

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西式家常菜

家常鸡肉派的用料

高、中面粉 适量 鸡蛋 两个
鸡胸或鸡腿肉 适量 马苏里拉奶酪 适量
韭菜 一小把 洋葱 半个
土豆 五个 胡萝卜 两个
口蘑 五个 盐 适量
黄油 一小块 橄榄油 适量
发酵粉 一勺 黑胡椒 适量
迷迭香 适量 奶油奶酪 适量
南姜 3小个 蒜瓣 4个
八角 4个

家常鸡肉派的做法

家常鸡肉派的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜切块隔水蒸，蒸到酥软可以变为土豆泥为止
家常鸡肉派的做法图解2

步骤2

酱泥：蒸好的土豆、胡萝卜放入搅拌机，加入奶油奶酪、洋葱、迷迭香、盐、黑胡椒，搅碎搅均匀
家常鸡肉派的做法图解3

步骤3

韭菜切碎，均匀拌入酱泥。 其他留下一小半土豆和胡萝卜不要搅碎
家常鸡肉派的做法图解4

步骤4

鸡肉切成条
家常鸡肉派的做法图解5

步骤5

平底锅倒橄榄油，烧热后加入南姜、八角、蒜泥，炒香后，放入鸡肉，炒三分钟。
家常鸡肉派的做法图解6

步骤6

高粉、中粉放入面包机，加两个鸡蛋、一小块黄油、适量水，按下披萨面皮键，等一个半小时后，拿出来，擀成厚薄适中的面皮。 盘子摸均匀橄榄油，放面皮。
家常鸡肉派的做法图解7

步骤7

面皮放入烤箱，上下200度烤5分钟。 口蘑切片备好。
家常鸡肉派的做法图解8

步骤8

从烤箱拿出来盘子，先上一层酱泥，再均匀地铺鸡肉条和没搅成泥的土豆、胡萝卜，再上一层酱泥，再铺口蘑片，最上面盖一层马苏里拉芝士。 烤箱上下200度烤15-20分钟。
家常鸡肉派的做法图解9

步骤9

最后烤的只剩五分钟时，拿出来涂一层辣椒油。 烤完可吃了。

家常鸡肉派的烹饪技巧

这种做法派陷是稀的，想要可切的硬质感派陷的话，就做很少的酱泥，多数还是用不搅碎的土豆和胡萝卜来铺盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 飒爽的西瓜很咕噜噜 编写，未经授权不得转载

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