超级下饭的肉沫豆腐

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豆腐是一个非常普通的食材,而它的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这道肉沫豆腐简单,快捷,超级下饭哟!

肉沫豆腐的用料

豆腐 2块 猪肉沫 40克
香辣酱 一大勺 1根
玉米油 1勺 适量
老抽 2勺 淀粉 1勺

肉沫豆腐的做法

超级下饭的肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐冲洗干净后切成小块用温水浸泡,去除豆腥味。
超级下饭的肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

炒锅内倒入1勺油,放入肉沫和香辣酱进行煸炒。
超级下饭的肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

浸泡的豆腐控干水倒入锅里轻轻翻炒,加入适量盐、2勺老抽和适量水盖上锅盖炖煮。
超级下饭的肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

待豆腐入味后,加入水淀粉收干汤汁,再撒上葱花装盘即食。超级下饭哟!

肉沫豆腐的烹饪技巧

1、豆腐氽水容易老,用温水浸泡一样可以去除豆腥味。 2、豆腐不吸油,所以要少放油又健康。 3、喜欢辣味可以加点辣椒酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-10

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