提拉米苏

精品
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提拉米苏的用料

手指饼干 100克 马斯卡朋奶酪 200克
蛋黄 3个 现煮咖啡 100克
装饰用可可粉 适量 咖啡酒 4汤匙
淡奶油 80克 糖粉 70克

提拉米苏的做法

步骤1

蛋黄里加入糖粉,隔热水,用打蛋器中速打至浓稠发白。

步骤2

轻轻拌入马斯卡朋奶酪拌匀。

步骤3

将鲜奶油用中速打发至膨胀浓稠,拌入马斯卡朋奶酪糊。

步骤4

咖啡里加入郎姆酒拌匀,手指饼在咖啡酒里浸软,放在杯子底部。

步骤5

将马斯卡朋奶酪糊轻倒入杯子至一半,再放上浸软的手指饼,再倒上剩余的马斯卡朋奶酪糊。

步骤6

放进冰箱冷冻1小时左右至凝固后取出,表面撒上可可粉装饰即可。

提拉米苏的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-20

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    / 7 提拉米苏的做法步骤

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