微波茄子烧虾球

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微波茄子烧虾球的用料

长茄子 尖椒
彩椒
番茄酱 适量 蚝油 适量
白糖 适量 鸡精 适量
适量 适量
料酒 适量

微波茄子烧虾球的做法

微波茄子烧虾球的做法图解1

步骤1

虾洗净,去头和壳,从背部用刀抛开,去除虾线。
微波茄子烧虾球的做法图解2

步骤2

用料酒腌制去腥味。

步骤3

尖椒洗净,切块;彩椒洗净切块。长茄子洗净,切小块。
微波茄子烧虾球的做法图解4

步骤4

锅里放水烧开,把腌制好的虾,放开水锅中焯一下,捞出。
微波茄子烧虾球的做法图解5

步骤5

把切好的茄子放入碗中,蒙上保鲜膜,放微波炉中高火打3分钟。
微波茄子烧虾球的做法图解6

步骤6

把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖,稍加一点水调成汁。
微波茄子烧虾球的做法图解7

步骤7

炒锅置火上,放油烧至5成热,放蒜片爆香。
微波茄子烧虾球的做法图解8

步骤8

倒入打好的茄子,焯好的虾仁,翻炒。
微波茄子烧虾球的做法图解9

步骤9

倒入调好的调味汁,翻炒均匀。
微波茄子烧虾球的做法图解10

步骤10

倒入尖椒、彩椒块,最后加鸡精,翻炒均匀即可。

微波茄子烧虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-25

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