西洋香菜鲜奶面包

精品
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西洋香菜鲜奶面包的用料

高粉 150g 低粉 50g
细砂糖 15g 1/4小匙
酵母 2g 鲜奶 130g
无盐黄油 15g 无盐黄油 30g
糖粉 10g 1/2小匙
鲜奶 1小匙 干燥西洋香菜叶 1小匙

西洋香菜鲜奶面包的做法

西洋香菜鲜奶面包的做法图解1

步骤1

将黄油以外的所有材料揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉出薄膜
西洋香菜鲜奶面包的做法图解2

步骤2

面团放入容器内盖保鲜膜,进行基本发酵至两倍大
西洋香菜鲜奶面包的做法图解3

步骤3

面团分割成6分,滚圆后盖上保鲜膜,松弛十分钟,整形成长约15cm的橄榄形
西洋香菜鲜奶面包的做法图解4

步骤4

配料:黄油软化,加入糖粉、盐和鲜奶拌匀,再加入西洋香菜叶拌匀
西洋香菜鲜奶面包的做法图解5

步骤5

面团表面纵切一刀口,继续发酵10分钟,刷上蛋液在刀口入挤上配料,烤箱预热175度,烤约18分钟

西洋香菜鲜奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-27

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