香菇油菜

精品
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这是一道非常清爽又素净的菜哦!香菇和油菜的清香掺在一起很不错呢。

香菇油菜的用料

新鲜香菇 适量 新鲜油菜 适量
葱蒜末 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

把油菜切段,如图。
香菇油菜的做法图解2

步骤2

香菇切块。我买的是新鲜香菇,其实用泡开后的干香菇也可。

步骤3

热锅入油,待油7成热时放入葱蒜末爆香, 然后先放入香菇翻炒至半熟,再放入油菜一起翻炒至熟, 最后倒入生抽(酱油)、盐,也可调入一点耗油,(放不放都可以)调味出锅,即可!

香菇油菜的烹饪技巧

我买的香菇比较肥厚,所以切好后提前放热水焯水了一下,因为我总怕香菇不熟。但其实直接放锅里炒是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

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