香菇油菜

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这是一道非常清爽又素净的菜哦！香菇和油菜的清香掺在一起很不错呢。

香菇油菜的用料

新鲜香菇 适量 新鲜油菜 适量
葱蒜末 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

把油菜切段，如图。
香菇油菜的做法图解2

步骤2

香菇切块。我买的是新鲜香菇，其实用泡开后的干香菇也可。

步骤3

热锅入油，待油7成热时放入葱蒜末爆香， 然后先放入香菇翻炒至半熟，再放入油菜一起翻炒至熟， 最后倒入生抽（酱油）、盐，也可调入一点耗油，（放不放都可以）调味出锅，即可！

香菇油菜的烹饪技巧

我买的香菇比较肥厚，所以切好后提前放热水焯水了一下，因为我总怕香菇不熟。但其实直接放锅里炒是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由 厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 清淡 素食者 炒

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