满园春色关不住-----杏仁蔬菜沙拉

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生机健康正当时,从松田麻美子的《百岁老人教我的生机健康法》开始生机健康,生机健康简单一点就是生食.时食 同食原则 ,这是我最常吃的,用时令蔬菜,加上油醋汁,简单又健康。橄榄油还有较高的单不饱和脂肪酸,高血压、心脏病等都有预防作用,美容护肤提高免疫力功效多多。 多生食,不要担心太寒,咨询过中医,这样回答: 我认为,一般蔬菜都不寒凉(没有中医书记载蔬菜寒性吧),而是个别蔬菜比较寒凉要小心一点而已,例如苦瓜芹菜或者是偏凉一点的,一般绿叶菜都不凉(甚至有人认为绿叶菜应该是热性的,因为是长时间被太阳晒出来的……)。 有些人认为煮菜都要放点生姜,这种说法恐怕只是一种“安慰剂”效应,而且生姜是温性的,短期吃感觉或许良好,但长期吃温热食品反而会让身体变得寒凉的。  

杏仁蔬菜沙拉的用料

生菜 4片 小番茄 5颗
彩椒 1个 苦菊 1小把
西兰花 2小朵 杏仁 10粒
青椒 1个 黄瓜 1根
橄榄油 45ML 白葡萄酒醋 15ML
1/2茶匙

杏仁蔬菜沙拉的做法

满园春色关不住-----杏仁蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

橄榄油,醋,倒入小瓶内,加入盐,轻轻拍打摇晃使其均匀!
满园春色关不住-----杏仁蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

将各种菜洗净,叶类彩椒撕小片,小番茄切黄瓜小块
满园春色关不住-----杏仁蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

备好的菜放入容器内,放上杏仁,淋上油醋汁即可。

杏仁蔬菜沙拉的烹饪技巧

油醋汁的比例是3:1,也可按口味调到4:1.用途很广,可以蘸面包,做沙拉,做菜烹调。 菜最好洗净甩干,少点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-01

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