炸鸡柳

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女儿喜欢在外边买炸鸡柳吃,总觉得外边卖的不太卫生,自己就买了食材回家做了吃,女儿吃的很开心,自己也感觉很有成就感,嘿嘿

食材清单

鸡胸肉 一大块 淀粉 鸡蛋一个
料酒 面包糠
花生油
鸡精

烹饪步骤

炸鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉减冻切成条,放入碗中加适量盐,鸡精,料酒,腌制15分钟。
炸鸡柳的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡肉条放入玉米淀粉裹住!
炸鸡柳的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋的蛋清,不要蛋黄,均匀的裹在淀粉外面。
炸鸡柳的做法图解4

步骤4

面包糠放盘里,把鸡肉条一条一条的放入沾满面包糠。
炸鸡柳的做法图解5

步骤5

热锅倒入花生油,油温烧至八成热,有一点青烟冒起的时候,放入鸡肉条炸!
炸鸡柳的做法图解6

步骤6

大约炸制5分钟,鸡柳颜色成金黄色即可捞出装盘!
炸鸡柳的做法图解7

步骤7

撒上孜然粉和辣椒粉,或沾番茄沙司都很好吃,我女儿喜欢什么都不放直接吃,酥酥的趁热更好吃哦!

小贴士

鸡胸肉或鸡腿肉都可以做,切的条要尽量均匀,油温不可以太高,否则会炸糊,口感和颜色都不好了。那样的话
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-25 13:35:56

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