新手零失败——蓝莓果酱蛋糕卷

精品
5.5万 浏览 888 收藏
收藏
拈花一笑
拈花一笑 拈花一笑
＋ 关注

蓝莓果酱蛋糕卷的用料

低粉 80g 鸡蛋 4个
牛奶 80g 柠檬汁 数滴
白砂糖 30g 玉米油 50g
蓝莓果酱 适量

蓝莓果酱蛋糕卷的做法

步骤1

首先分离蛋清蛋黄。蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。蛋黄打匀，加牛奶，油打匀，分两次筛入低粉，拌匀。

步骤2

将打发好的蛋白分三次和蛋黄液切拌均匀。

步骤3

烤盘里铺一层油纸，倒入拌好的蛋液，抹平。烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。出炉后倒扣在晾网上，揭去油纸。晾凉

步骤4

晾凉后再把蛋糕翻面，即扣向晾网的那一面向上，抹蓝莓果酱。用擀面杖辅助卷起，切块。

蓝莓果酱蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-02

©本菜谱的做法由 拈花一笑 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 零食 香 下午茶 烘焙

蓝莓果酱蛋糕卷的其他做法更多

蓝莓果酱蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

蓝莓果酱蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手零失败——蓝莓果酱蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 新手零失败——蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活