中西结合的美味意大利面

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意大利面正宗的做法和吃法一慨不知，也没上网去查一查或了解下。关于这个面，在必胜客还有其他西餐厅吃过几次，味道感觉也一般般，没有什么特别吸引人的地方。某一天小朋友说想吃意大利面（准备来讲，他是更喜欢吃里面酸甜的味道），然后自己尝试着按中式的方法做了一次，发现味道大家还都能接受，小朋友也蛮喜欢的，于是前几天去西点原料店买原材料时，又顺便买了一袋，今天就当早餐给解决掉。

意大利面的用料

意大利面 500g 红萝卜 1根
洋葱 1个 火腿 少许
青豆 适量 番茄酱 3勺
盐 4g 油 适量
黑胡椒粉 少许

意大利面的做法

中西结合的美味意大利面的做法图解1

步骤1

锅中加适量水，少开锅后，将意大利面下锅煮8分钟左右关火
中西结合的美味意大利面的做法图解2

步骤2

煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干水份后备用
中西结合的美味意大利面的做法图解3

步骤3

红萝卜随意切花形、火腿切3~5cm长条、洋葱切末
中西结合的美味意大利面的做法图解4

步骤4

将红萝卜和青豆用开水过一下水备用
中西结合的美味意大利面的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味
中西结合的美味意大利面的做法图解6

步骤6

将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀
中西结合的美味意大利面的做法图解7

步骤7

倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅

意大利面的烹饪技巧

1、煮意大利时，一定要把握好火候，时间短了，面会没熟透，时间长了，影响口感 2、煮好后，过一下冷水，防止黏在一起 3、番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 外国菜 意大利菜 香 朋友聚餐

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