冬瓜瑶柱蒸虾米

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食材清单

冬瓜 :、、、、 500克 干瑶柱 20克
虾仁 10克 生粉 适量
适量 适量
味粉 适量 料酒 适量
鲍汁 适量

烹饪步骤

冬瓜瑶柱蒸虾米的做法图解1

步骤1

1将瑶柱,虾米洗净用冷水泡一晚。冬瓜洗净之后切片、冬瓜片上用挖勺雕出小个空间。瑶柱加工戳碎,虾仁去头去尾。
冬瓜瑶柱蒸虾米的做法图解2

步骤2

2分别将虾米瑶柱放入。电锅加入蒸盘,将装盘后碟子放入蒸盘,外锅加半量杯水,蒸15分钟。
冬瓜瑶柱蒸虾米的做法图解3

步骤3

3用泡过瑶柱虾米的冷水加入生粉,味粉,料酒,鲍汁制作成芡汁。
冬瓜瑶柱蒸虾米的做法图解4

步骤4

4,将芡汁淋在已蒸好的冬瓜片上即可。

小贴士

温馨提示: 1、瑶柱对考生、劳动者、加夜班者,或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。 2、脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者不宜多食冬瓜。

创建时间:2014-07-29 14:35:21

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