私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告

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烤鸡的用料

三黄鸡（母） 1只 糯米 适量
绿甘蓝 1/2个 口蘑 5只

烤鸡的做法

私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解1

步骤1

罗勒叶
私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解2

步骤2

迷迭香
私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解3

步骤3

三黄鸡
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步骤4

三文鱼
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步骤5

冷藏室解冻后用流动水反复冲洗 切掉鸡屁股
私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解6

步骤6

大腿内侧有个惊悚小孔一直有血流出来
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步骤7

从背部剖开准备开始脱骨楽 脖颈处先切断
私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解8

步骤8

脱去部分肋骨的鸡腹
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步骤9

脱下的鸡骨架熬了鸡汤 屁股处有两条线也摘掉
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步骤10

准备些针线
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步骤11

将背部缝合 这是第一段线 一共缝了两段深色线
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步骤12

后来找到白色线
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步骤13

沿着切口一只向上 中间发现未摘干净的鸡毛随手摘掉
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步骤14

要封口时又发现了一条肋骨和肩胛骨 幸好还没有封口
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步骤15

头部也组装完毕
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步骤16

三文鱼切丁
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步骤17

鸡爪用刀切断
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步骤18

用蜂蜜 生抽 花雕 香蒜粉 果木烧烤调味料腌制
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步骤19

装入保鲜袋
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步骤20

外面再套一层防止污染 放入冰箱冷藏五个小时后取出 中间又打开丢了些干牛至碎进去 摇一摇 继续冷藏
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步骤21

煮一锅开水 鸡丢进去涮一下 皮紧了赶紧取出
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步骤22

放在盘里面风干 用棉线缠住两条后腿
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步骤23

干了之后再次煮开水 拎煮脖子用汤勺再浇一次 再风干
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步骤24

一些叶子 国内加少许油 放进叶子 加一碗水和一点盐
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步骤25

耗干水分取出放在碗里备用
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步骤26

淘洗糯米少许
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步骤27

口蘑切1cm方丁
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步骤28

西兰花去花冠
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步骤29

加热一小块黄油
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步骤30

煸炒口蘑 加少盐
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步骤31

白洋葱 土豆碎
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步骤32

西兰花
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步骤33

切一些培根
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步骤34

加米后加一碗水 小火翻动直到水分收干
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步骤35

加黑胡椒 罗勒叶 迷迭香
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步骤36

…
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步骤37

再加鼠尾草 拌匀
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步骤38

鸡肚子里面先填之前的绿菜一坨 用筷子压实 再加米饭
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步骤39

塞至肚子鼓起来 压实 留一些空位
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步骤40

再用绿菜封口 找两个牙签封好口
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步骤41

蜂蜜与白醋2：1比例
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步骤42

刷满全身
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步骤43

翻过来在下巴处再用一根牙签固定
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步骤44

准备烤箱
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步骤45

架好鸡
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步骤46

挂烤档 180度 50分钟 中间再刷一次蜂蜜白醋
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步骤47

烤好了
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步骤48

取出装盘
私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解49

步骤49

摘掉胃部牙签
私房烤鸡 格兰仕“百变金刚”立式烤箱试用报告的做法图解50

步骤50

用长柄刀分隔 浇一些BBQ酱

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 㒵亄悳懋 编写，未经授权不得转载

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