红烧啤酒鹅

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享受做饭的乐趣就要承受洗碗的痛苦

红烧啤酒鹅的用料

鹅肉 五六斤 土豆 两三个
葱花生姜蒜 五香八角
海鲜酱 老抽
豆瓣酱 土豆 两三个
啤酒 一瓶

红烧啤酒鹅的做法

红烧啤酒鹅的做法图解1

步骤1

鹅切块，放锅里大火烧开，进行焯水洗净
红烧啤酒鹅的做法图解2

步骤2

准备好葱花、生姜、五香、八角、香叶
红烧啤酒鹅的做法图解3

步骤3

将碗中香料倒入油锅，中火慢慢炒香
红烧啤酒鹅的做法图解4

步骤4

倒入鹅块，放入老抽、海鲜酱、豆瓣酱、排骨汤粉（排骨汤粉可加可不加）慢慢翻炒
红烧啤酒鹅的做法图解5

步骤5

不断翻炒后加入一瓶啤酒
红烧啤酒鹅的做法图解6

步骤6

加入适量水，大火烧煮
红烧啤酒鹅的做法图解7

步骤7

烧煮的同时将土豆切成滚刀块，放蒸锅蒸
红烧啤酒鹅的做法图解8

步骤8

同时准备好红辣椒（红辣椒切成小块，不要切丝）和蒜
红烧啤酒鹅的做法图解9

步骤9

烧开后，放入蒸好的土豆和红辣椒还有蒜，加上少量盐、味精，放入适量鸡精
红烧啤酒鹅的做法图解10

步骤10

大功告成

红烧啤酒鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 油菜花上的V 编写，未经授权不得转载

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