香干肉丝

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大成境界
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香干肉丝的用料

猪里脊肉 250g 豆腐干 50g
韭菜 30g 盐、 1g
姜片 5g 鸡蛋清、 50g
生抽、 2g 味精、 1g
鸡精、 1g 淀粉 1g
、老酒、 5g 葱段、 5g
青红椒 5g 色拉油 50g
白糖 5g

香干肉丝的做法

步骤1

将猪里脊肉洗净切成薄片再切成丝，加入盐、味精、鸡蛋清、调味备用

步骤2

将豆腐干切成丝，韭菜切段，葱取根段备用

步骤3

油温烧四成熟，下肉丝滑炒至熟，放入豆腐干丝、韭菜、葱段再加料酒、味精、鸡精、盐、生抽、白糖快速煸炒入味至熟。出锅装盘即可

香干肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-02

©本菜谱的做法由 大成境界 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 清淡 浙菜 家常菜 中国菜

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