香干肉丝

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香干肉丝的用料

猪里脊肉 250g 豆腐干 50g
韭菜 30g 盐、 1g
姜片 5g 鸡蛋清、 50g
生抽、 2g 味精、 1g
鸡精、 1g 淀粉 1g
、老酒、 5g 葱段、 5g
青红椒 5g 色拉油 50g
白糖 5g

香干肉丝的做法

步骤1

将猪里脊肉洗净切成薄片再切成丝,加入盐、味精、鸡蛋清、调味备用

步骤2

将豆腐干切成丝,韭菜切段,葱取根段备用

步骤3

油温烧四成熟,下肉丝滑炒至熟,放入豆腐干丝、韭菜、葱段再加料酒、味精、鸡精、盐、生抽、白糖快速煸炒入味至熟。出锅装盘即可

香干肉丝的烹饪技巧


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创建时间:2010-06-02

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    / 4 香干肉丝的做法步骤

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